최고의 요리비결 애느타리버섯무침
애느타리버섯은 버섯 중에서도 쫄깃한 식감이 우수한데요. 애느타리버섯 효능은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있으며, 전골, 볶음, 전, 죽, 나물 등의 요리에 활용하세요. 오늘은 최고의 요리비결 애느타버섯무침을 해볼게요. 정미경 레시피입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11애느타리버섯입니다. 밑동을 제거하고요. 애느타리버섯 한입 크기로 찢어요.
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STEP 2/11쪽파도 한입 크기로 썰어요.
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STEP 3/11고춧가루 1/2큰술, 설탕 1작은술, 진간장 1작은술, 고추장 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간을 넣어 양념을 만들어요.
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STEP 4/11달군 팬에 애느타리버섯을 넣어요.
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STEP 5/11수분이 다 없어질 때까지 노릇하게 볶아요.
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STEP 6/11접시에 넓게 펼쳐서 식혀요.
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STEP 7/11쪽파는 식용유 1작은술에 넣어 볶아요. 물에 데치지 않아서 편하네요. 쪽파도 접시에 펼쳐 식혀요.
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STEP 8/11양념에 볶은 애느타리버섯을 넣어 무쳐요.
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STEP 9/11볶은 쪽파도 넣어 무쳐요.
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STEP 10/11최고의 요리비결 애느타리버섯무침 완성입니다.
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STEP 11/11검은깨를 뿌려요.
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