들기름두부구이 두부맛있게 먹는법
식용유나 올리브유에 두부굽지 말고 들기름에 두부를 구워보세요.
훨씬 더 고소하고 맛이 좋답니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/4먼저 구운 두부를 찍어먹거나 껴얹어드실 양념장부터 만들어줍니다.
진간장 3T, 올리고당 1T, 고추가루 0.5T, 들기름 0.5T, 통깨 넣어 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 2/4두부 290g 정도 사용했어요. 290g 이면 큰 두부가 아니라 높이가 좀 낮은 두부에요. 두부는 총 12등분정도 해줍니다.
키친타올위에 올려두고 두부의 수분을 좀 빼주면 나중에 두부를 구울때 물이 흥건하게 나오지 않아요.
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STEP 3/4수분을 어느 정도 뺀 두부는 팬에 들기름을 넉넉하게 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주시면 완성입니다. 진짜 초간단이죠??
양념장이 있으니 소금간을 따로 할 필요가 없어요.
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STEP 4/4취향에 따라 두부를 양념장에 푹 찍어 먹거나 두부위에 양념장을 올려서 드시면 됩니다, 엄청 고소하고 맛있어요.
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