Name: 김치, 고기 굴림만두 만드는 방법!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 돼지고기다짐육 500g; 당면 80g; 부추 150g; 새송이버섯 70g; 당근 80g; 대파 1대; 양파 1/2개; 신김치 250g; 계란 2개; 감자전분 1.5컵; 진간장 2스푼; 굴소스 1스푼; 맛술 2스푼; 소금 1.5스푼; 다진생강 1티스푼; 다진마늘 1스푼; 설탕 1스푼; 참기름 1스푼; 후추 1티스푼; 통깨 2스푼

김치, 고기 굴림만두 만드는 방법!

만두는 누구나 좋아하는 음식이지요~ 만들어 먹고 싶지만 만들기 번거롭고 오래 걸려서 사서 먹잖아요 그래서 쉽고 간단하면서 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요

5인분

90분 이내

초급

이쁜걸이삔걸이뽄걸얼

재료

재료

양념

진간장
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
소금
1.5스푼 구매
다진생강
1티스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
1티스푼 구매
통깨
2스푼 구매

노하우

당면 손질법
부추 손질법
부추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
진간장 조리법
맛술 조리법
소금 조리법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

신김치 250g은 김치 소를 제거한 후 국물을 짜준 뒤 잘게 다져주세요
STEP 2/8

당근, 양파, 대파, 부추를 작게 다져서 볼에 넣고 당면은 30분간 물에 불려 5~6분 정도 삶아 식힌 후 잘게 다져 볼에 담아주세요.
STEP 3/8

채소가 담긴 볼에 다진고기 500g, 계란 2개, 감자전분 2스푼, 양념으로 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 1스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1티스푼, 통깨 2스푼, 참기름 1스푼을 넣어주세요.
STEP 4/8

양념과 채소, 고기가 잘 섞이도록 오래 치대주세요 치대준 속 재료는 반으로 나누어 고기만두 김치만두로 나누어주세요.
STEP 5/8

반으로 나누어준 속 재료에 다져놓은 김치를 넣고 치대주세요 고기만두 속재료은 소금 1/2스푼을 넣고 섞어주세요.
STEP 6/8

만들어놓은 속재료를 적당량 집어 둥굴게 만들어 준 뒤 감자전분을 묻혀 주세요.
STEP 7/8

찜기에 물을 붓고 철판위에 젖은 면보를 깔준 뒤 굴림만두를 넣어주세요.
STEP 8/8

뚜껑을 덮고 물이 끓기 시작하면 12분간 쪄주세요.