숙주 팽이버섯으로 식감을 더욱 살려 본, 차돌박이채소찜 / 찜통 없이 가능!
고소한 차돌박이에 깻잎, 쪽파, 팽이버섯 넣고 돌돌 말아 쪄 보았답니다!
3인분 
30분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
-
- 소스
-
조리순서
-
STEP 1/15간장2T,
-
STEP 2/15물2T,
-
STEP 3/15레몬즙2T,
-
STEP 4/15간 깨2T를 넣어 고르게 섞어주셔요.
-
STEP 5/15쪽파는 차돌박이보다 조금 더 길게 잘라주시고,
-
STEP 6/15차파돌박이 위에차돌박이가 짧으면 2개를 연결해 돌돌 말아주시고, 소금은 살짝 뿌려 주시는 게 좋아요!
-
STEP 7/15깻잎, 팽이버섯,
-
STEP 8/15쪽파를 올리고 돌돌 말아주세요.
-
STEP 9/15냄비에 숙주 150g을 깔고,
-
STEP 10/15차돌박이말이를 올린 후,
-
STEP 11/15물 5T를 넣고 뚜겅을 덮어 끓여주셔요.강불
-
STEP 12/15김이 올라오면 약불에서 고기가 익었을 때 불을 꺼주시면 완성!
약불참고로 저는 5분간 익혔습니다.
(겹쳐져 있는 부분이 익지 않을 경우에는, 뒤집어서 익혀 주시면 되어요!)
-
STEP 13/15채소 본연의 맛이 그대로 느껴져 담백해서 좋고, 소스와 함께하면 감칠맛 나는 차돌박이채소찜!!
-
STEP 14/15집에 남은 다른 채소, 단호박, 알배기, 버섯, 부추 등 함께 넣고 찌시면 더욱 좋아요~!!
-
STEP 15/15소스 콕콕 찍어 맛나는 한 끼 하셔요^^
- 먹는데 부답스럽지 않은 메뉴라 초대요리, 집들이, 술안주로도 좋고, 좋아하는 채소 아무거나 넣어도 잘 어울려 더욱 좋아요!
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,