스팸감자조림 만들기 (고추장버전/간장버전)
안녕하세요! 무지출을 계획하며 2가지의 스팸감자조림을 만들어 식비를 아껴보고자 했었어요. 간장감자조림도 고추장감자조림도 너무 맛있었답니당 >3<♥
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6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 스팸감자조림
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또는 설탕
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18감자를 먹고싶은 모양으로 썰어요.
저는 깍뚝썰기했어요!
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STEP 2/18양파 1/2개도 감자와 같은 모양으로 썰어요.
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STEP 3/18스팸도 비슷한 모양으로 썰어요.
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STEP 4/18스팸은 뜨거운 물로 한 번 샤워시켜주면(데치면) 첨가물이나 기름기가 많이 씻겨나가요. 이 과정은 생략해도 좋아요.
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STEP 5/18물 대략 1.5L에 소금 1/2큰술 넣고 끓여요.
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STEP 6/18끓으면 감자를 넣고 3분정도 뜨거운물에 삶았다가 건져내요.
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STEP 7/18이제 감자를 건져냈다면 웍에 감자 1개당 식용유 1큰술씩 넣고 식용유 둘러서 감자넣고 물과 만나서 기름이 튈 수 있으니 잠시 덮으면서 감자를 슬그머니 볶아요.
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STEP 8/18전분때문에 저처럼 바닥에 눌어붙을 수 있으니 잘 볶아요. 어느정도 감자가 노릇해진다면 스팸을 넣어요.
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STEP 9/18양파도 같이 넣고요. 계속 볶아주는 것 잊지 마세요. 불은 중불이나 불조절이 어려운 분들은 중약불 유지!
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STEP 10/18간장 6큰술 넣고
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STEP 11/18물 한 컵 180ml 넣고
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STEP 12/18올리고당 5큰술 넣어요. 설탕 사용할 분들은 감자 1개당 1큰술씩 4큰술 넣으면 되는데 조림에는 되도록이면 물엿이나 올리고당을 사용해요.
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STEP 13/18굴소스도 1큰술 넣고요.
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STEP 14/18스팸감자 조.림 이잖아요?ㅎㅎㅎㅎ이제 졸이면 간장스팸감자조림은 끝!
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STEP 15/18많이 졸여지면 반정도를 뺴고 남은 반으로 고추장 버전을 만들어줄게요.
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STEP 16/18불을 끄고 살짝 빈 공간을 만들어 고추장 풀어질 정도 소량의 물과 고추장 1큰술 넣고 풀어줘요.
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STEP 17/18양념을 섞어준다 생각하면서 볶아주면 끝.
정말 간단하죠?
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STEP 18/18이제 고추장스팸감자조림도 끝났어요.
반찬통에 담아두고 맛있게 먹으면 끝!
- 맛있게 드세요 ♥
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