<나물반찬>된장비름나물무침!

<나물반찬>된장비름나물무침!

어릴적 감자밭에 골칫덩어리 풀이여서 뽑아내느라 짜증이였던 그풀이 커서보니 나물로 먹을수있는 풀이더군요ㅎ 요즘은 하우스에서 재배해서 파는 비름나물을 된장에 무쳐봤어요

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STEP 1/5

비름나물을 준비후에 누런잎이나 무른잎을 제거해 손질해주세요
STEP 2/5

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 2~3분정조 데쳐주신후 찬물에서 흔들어서 3~4번을 씻어 물기를 꼭 짜주세요
STEP 3/5

다진파,다진마늘,된장,참기름,통깨를 넣어주세요
STEP 4/5

된장이 한곳으로 뭉쳐지지않게 잘무쳐주세요
STEP 5/5

자극적이지 않으면서도 된장의 짭자롬하니 맛있는 비름나물무침이 완성이네요

: 나물무침에는 가급적이면 다진파를 흰부분만 다져서 사용하세요

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