Name: 채식 식단 데리야끼 두부 덮밥 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 156g; 두부 1모; 양파 1/2개; 파슬리 조금; 밥 2공기; 물 200ml; 간장 100ml; 마늘 1/2큰술; 생강 10g; 갈색 설탕 3큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 50ml; 참기름 1큰술; 깨소금 1큰술

채식 식단 데리야끼 두부 덮밥 만드는 법

오늘의 레시피는 채식식단이자 건강한 밥상입니다.

다이어트에도 너무 좋은 식단입니다.

양배추는 아삭아삭하고 두부는 부드럽고 전체적인 밸런스가 좋은 식단입니다.

데리야키 소스 두부 덮밥 레시피 시작합니다.:)

2인분

10분 이내

초급

별바라기쿡방

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재료

재료

양배추
156g
두부
1모
양파
1/2개
파슬리
조금
밥
2공기

데리야끼 소스

물
200ml
간장
100ml
마늘
1/2큰술
생강
10g
갈색 설탕
3큰술
올리고당
1큰술
맛술
50ml
참기름
1큰술
깨소금
1큰술

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
황설탕 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

양배추는 먹기 좋게 썰고 양파는 채 썰어줍니다.
두부는 깍둑썰기해서 깨끗한 면포에 올려 물기를 빼놓습니다.
STEP 2/9

냄비에 물 200ml, 간장 100ml, 맛술 50ml, 마늘 1/2큰술, 생강 10g, 갈색 설탕 3큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 끓입니다.
팔팔 끓으면 중불로 줄여서 5분 졸입니다.

중불
STEP 3/9

5분 뒤에 불을 끄고 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 넣어줍니다.
STEP 4/9

예열된 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 양파랑 양배추를 넣어 볶습니다.
갈색빛이 날 때까지 볶아줍니다.
STEP 5/9

밥 위에 올려서 잠시 대기합니다.
STEP 6/9

동일한 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 물기를 제거한 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
STEP 7/9

두부가 다 구워지면 만들어놓은 데리야키 소스 7~8큰술 넣어서 2분 졸입니다.
STEP 8/9

다 졸여진 두부를 그릇에 옮겨 담고 데리야끼 소스를 2큰술 더 뿌려주세요.
그리고 파슬리를 살짝 뿌려주면 완성입니다.
STEP 9/9

싱거우면 만든 소스 더해주시면 되고 남은 소스는 그릇에 담아 볶음밥 해먹을 때 사용하면 맛있어요.