충무김밥 오징어 무침 만들기
제가 좋아하는 외식메뉴였는데, 결혼하고 아이키우면서는 제가 직접 만들어 먹게 되었어요.
오징어무침 친정, 시댁 식구들 모두에게 창찬 들었던 레시피에요^^
4인분 
60분 이내 
초급 매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^
재료
- 재료
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- 양념
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- 김밥
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노하우
조리순서
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STEP 1/17오징어는 깨끗하게 씻어서 준비하세요.
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STEP 2/17끓는 물에 소금을 조금 넣고 오징어를 데쳐 줍니다. 약 1분간
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STEP 3/17데친 오징어는 불순물들을 깨끗히 씻어 줍니다.
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STEP 4/17오징어는 적당한 크기로 잘라주는데요.
저는 데치후에 칼집을 내어 줬어요.
선택사항입니다.
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STEP 5/17마늘 1T
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STEP 6/17고추가루2T
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STEP 7/17진간장 1T
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STEP 8/17설탕 1T
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STEP 9/17물엿 1T
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STEP 10/17대파 다진 것 한 대
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STEP 11/17액젓 2T
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STEP 12/17참기름 1T
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STEP 13/17양념을 모두 넣고 버무려 주시면 됩니다.
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STEP 14/17김은 4등분으로 잘라주세요.
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STEP 15/17밥에 소금, 참기름 양념 살짝 해줍니다.
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STEP 16/17김 하나에 밥 숟가락 크게 한 숟가락 양이면 적당 합니다.
김의 1/5정도는 밥을 깔지 마세요.
이대로 말아 줍니다.
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STEP 17/17충무김밥과 오징어 무침 완성.
- 충무김밥과 함께 먹어도 너무 맛있고 먹다가 남으면 밑반찬으로 먹어도 너무 맛있는 오징어 무침 이에요.
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