펀스토랑 찬원네 양파절임
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 고깃집에 가면 양파절임이 나오지요? 트로트 가수인 이찬원님은 그의 아버님이 막창집을 15년간 운영하셨다고 해요. 기억을 더듬어가며 그의 아버지 레시피인 양파절임 레시피를 알려줬어요. 저도 늘 양파절임 레시피가 궁금했었는데, 바로 따라해봤어요. 펀스토랑 찬원네 양파절임입니다. 양파는 혈관을 깨끗하게 하는 효능이 있으니까 꾸준히 드시면 좋아요.
1인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 소스
-
조리순서
-
STEP 1/7양파 1/4개는 얇게 슬라이스해요. 주방칼로 썰었지만, 고운 채썰기가 힘들면 채칼을 이용하세요.
-
STEP 2/7찬물에 양파를 담궈주면 매운 맛과 아린 맛을 제거할 수 있어요. 얼음물에 담그면 더욱 좋아요. 물기를 잘 제거하구요.
-
STEP 3/7소스에 넣을 양파를 다져주세요. 곱게 다질수록 좋아요.
-
STEP 4/7소스는 양조간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 물엿 0.3큰술, 식초 0.5큰술, 후추 조금, 다진마늘 1작은술, 물 10ml, 다진양파 1큰술을 넣어주세요. 재료가 잘 섞이도록 저어요.
-
STEP 5/7그릇에 양파채를 담아요. 소스를 넣어주기만 하면 되지요.
-
STEP 6/7펀스토랑 찬원네 양파 절임 완성입니다.
-
STEP 7/7양파채는 얇을수록 맛있어요. 한번 만들어 보세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,