진미채볶음 백종원 레시피로 초간단 밑반찬 만들기
초간단 밑반찬인데 맛도 좋은
백종원 간장진미채볶음 레시피 알려드립니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6일미볶음에 넣을 진미채는 굵기가 너무 통통하고 굵은 건 손으로 찢어주고 길이가 긴 건 손이나 가위를 이용해서 먹기 편하게 잘라주세요.
그리고 너무 딱딱하면 물에 잠시 담갔다가 물기를 꼭 짠 후 사용해 주세요.
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STEP 2/6재료를 손질 후 마요네즈 2큰술을 넣고 손으로 조물조물 버무려줍니다.
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STEP 3/6다진 마늘 1/2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 잘 섞어준 후 중약 불로 끓여줍니다.
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STEP 4/6양념이 바글바글 끓어오르면 약불로 낮추고 마요네즈에 버무린 진미채를 넣고 골고루 섞으면서 볶아주세요.
간장일미볶음은 오래 볶으면 딱딱해지니 오래 볶지 말고 가볍게 무친다고 생각하고 버무려주시면 돼요.
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STEP 5/6양념이 골고루 버무려졌으면 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌리고 마지막으로 한 번 더 섞어주고 백종원 간장진미채볶음을 완성해 주세요.
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STEP 6/6마요네즈로 미리 버무려서 고소하기도 하지만 정말 딱딱하지 않고 부드럽답니다.
좋아하는 반찬인데 딱딱해서 평소 잘 만들어 드시지 못했다면 오늘 알려드린 레시피로 부드럽게 만들어보세요.
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