매콤달콤한 장어볶음
이렇게 더운 날 입맛 없을 때 입맛 살아 돌아 오는 장어 볶음을 만들어 보았어요
3인분 
15분 이내 
초급 
요리는 잘하지는 못 하지만 맛있게 봐 주세요 ㅋㅋ
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8재료는 민물장어와 깻잎 양파 이렇게 준비 해 주세요
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STEP 2/8장어를 도마위에 올려 놓고 먹기 좋게 썰어 주세요
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STEP 3/8썰어 논 장어를 맛술을 넣고 1분 정도 삶아 주세요
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STEP 4/8장어가 익을 동안 양념장을 만들어 주세요.
양념이 조금 싱거우시면 올리고당을 추가 하셔도 되요
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STEP 5/8후라이팬에 기름을 두고 중불에 야채를 지글 지글 볶아 주세요
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STEP 6/8야채가 어느정도 익었다 싶을 정도에 삶아 놓은 장어를 투하
시켜서 함께 볶아 주세요
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STEP 7/8수분이 어느 정도 차오른 후에 만들어 놓은 양념장을 넣어
주세요. 그런 후 마지막으로 대파와 고추를 넣어 주세요
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STEP 8/8볶으면서 후추를 넣어 주셔도 되지만 저는 생략했습니다
이렇게 맛있는 장어 볶음이 완성 되었어요
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