#어묵요리 #반건조오징어요리 #반건조오징어어묵볶음만들기 #어묵탕어묵 #가스오소스
고래사어묵을 샀는데, 날이 더우니 어묵탕은 안 어울리는 것 같고
밑반찬으로 어묵볶음을 해야겠다 싶었습니다.
냉동실에 남아 있었던 오징어와 함께
오징어어묵볶음을 만드는데, 간장으로
볶아낼 수 있었지만, 어묵탕에 들어가져 있는 가스오소스를
활용하기로 했습니다. 가스오소스가 없으시면
간장이나 쯔유로 대체하셔도 됩니다.
우동소스를 이용하셔도 좋고요.
가스오소스와 함께 간장으로 맛을 낸 간단한 어묵오징어볶음입니다.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5달궈진 팬에 기름 넉넉하게 두르고는 썬파를 넣고 볶아 줍니다. 파기름부터 내어 줍니다.
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STEP 2/5반건조오징어는 해동시킨 후에 찬물에 한번 깔끔하게 씻어 주고는 물기를 닦아 줍니다. 그런 후 먹기 좋게 썰어 주고, 비슷한 크기로 어묵도 같이 썰어서 준비해 줍니다. 파기름이 나왔다면 오징어와 어묵을 넣고는 같이 볶아 줍니다.
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STEP 3/5어묵탕 어묵에 들어가져 잇었던, 가스오소스 한팩만 넣어 주고, 간장, 조청이나 물엿을 넣어 줍니다. 가스오소스가 없으시면 어묵탕스프를 활용하셔도 되고, 아니면 간장, 맛술, 설탕을 섞어서 넣어 주시면 됩니다.
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STEP 4/5잘 다 볶아졌다면 후추와 통깨를 뿌려서 마무리합니다. 초간단하게 만드는 술안주이자 밑반찬인 어묵오징어볶음이 후다닥 만들어지는 것이죠.
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STEP 5/5밀폐용기에 담아서 냉장보관하여서 밥반찬으로 드실 수 있는 쫄깃쫄깃한 식감의 오징어어묵볶음입니다. 단짠단짠한 맛이 나고요. 부드럽고 아이들도 먹을 수 있는 자극적이지 않은 맛의 오징어어묵볶음입니다.
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