묵은지 꽁치조림만들기 알토란 김치꽁치조림 레시피 응용 꽁치통조림김치찌개 묵은지 요리

묵은지 꽁치조림만들기 알토란 김치꽁치조림 레시피 응용 꽁치통조림김치찌개 묵은지 요리

더운 여름입니다.

입맛없을때 밥한공기 뚝딱 각!

묵은지 꽁치조림을 만들었습니다.

알토란 김치꽁치조림 레시피를 응용해서,

생물 꽁치가 아닌 꽁치통조림으로 만들었습니다.

꽁치통조림을 사용해서 묵은지 꽁치조림을 하면

꽁치를 손질하실 필요도 비린내 걱정하실 필요도 없으며,

시간없으실때 빠르게 조리하실 수 있습니다.

2인분

60분 이내

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조리순서

전체보기

STEP 1/24

꽁치통조림을 개봉하여, 기름을 덜어냅니다. 꽁치만 사용합니다.
STEP 2/24

냄비에 묵은지를 넣습니다.
STEP 3/24

꽁치를 얹습니다.
STEP 4/24

묵은지 국물을 붓습니다.
STEP 5/24

쌀뜨물을 붓습니다.
STEP 6/24

뚜껑을 닫고 중불에 끓입니다.
STEP 7/24

양파를 넣습니다.
STEP 8/24

대파를 넣습니다.
STEP 9/24

다진마늘을 넣습니다.
STEP 10/24

미림을 넣습니다.
STEP 11/24

생강청을 넣습니다.
STEP 12/24

매실청을 넣습니다.
STEP 13/24

고춧가루를 넣습니다.
STEP 14/24

청양고추와 홍고추를 넣습니다.
STEP 15/24

들기름을 넣습니다.
STEP 16/24

고추냉이(와사비)를 넣습니다.
STEP 17/24

참참치액을 넣습니다.
STEP 18/24

뚜껑을 닫고 끓입니다.
STEP 19/24

간을 봅니다.
STEP 20/24

설탕을 넣습니다.
STEP 21/24

뚜껑을 닫고 끓입니다.
STEP 22/24

간을 봅니다.
STEP 23/24

참참치액을 넣습니다.
STEP 24/24

뚜껑을 닫고 끓입니다.

: 신김치보다 생선요리를 할때 묵은지를 넣으면 생선 비린내를 훨씬 잘 잡을뿐 아니라 훨씬 맛있습니다. (묵은지 국물 꼭 넣어주시고요!)

요리후기1 댓글3

5.00

리뷰별점

박경철

리뷰별점

할레루야신흥주택다동입니다 즐겁고.행복한요리시간되었읍니다 홀라님 사업번창하시고 건강하시고행복하세요 감사합니다 ,

2022.10.09 16:27

쉐프의 한마디

감사합니다. ^^

2022.10.15 00:34

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