오징어 볶음 냉동 오징어 오징어 덮밥 물기 있는 오징어 볶음
물기 있는 오징어 볶음으로 소면이나 밥에 올려 먹기 좋아요
2인분 
10분 이내 
아무나 
집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/20전 손질 된 오징어 사용으로
오징어를 물로 헹궈서 준비
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STEP 2/20양배추가 없어서 안 넣었는데 있으면 양파 보다 적게 준비 해주세요
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STEP 3/20오징어는 굳이 칼집을 내거나 껍질을 벗기지 않고
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STEP 4/20그냥 새끼 손가락 굵기와 길이 만큼 썰어주세요
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STEP 5/20고추장은 듬뿍이 아니고 이 정도로 2T 입니다
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STEP 6/20간장 3T, 고추장 2T, 고춧가루 3T, 설탕 1T, 다진 마늘 2T,
생강 0.5t (패스가능), 다시다 0.5T (없어서 굴 소스 1T),
후추 다섯 꼬집, 맛술 5T
이 양념장은 쭈꾸미 낙지 볶음용에도 사용 가능한
만능 양념장이에요 오징어가 아니더라도 사용 가능합니다!
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STEP 7/20설탕이 녹도록 잘 섞어주세요
양념장이 잘 섞이면 농도를 확인해주세요
농도는 뚝 뚝 끊기는 농도
숟가락으로 양념 듬뿍 퍼서 소스 떨어지는 거 확인 해주세요
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STEP 8/20양념장에 썰어 둔 오징어를 넣어주세요
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STEP 9/20양념에 조물조물 잘 버무려주세요
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STEP 10/20이렇게 잠시 대기
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STEP 11/20양파와 당근은 먹기 좋게 채 썰어주세요
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STEP 12/20청양고추 2개를 사용했습니다
청양고추와 대파는 어슷썰기를 해주세요
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STEP 13/20웍에 식용유 2T 두르고 센 불로 달궈주세요
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STEP 14/20잘 달 궈진 웍에 양파 당근 (양배추) 볶아주세요
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STEP 15/20양파가 조금 투명해지면
양념 해 둔 오징어를 넣어주세요
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STEP 16/20계속 센 불로 빠르게 볶아주세요
오징어가 하얗게 통통해지면
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STEP 17/20대파 청양고추를 넣고
약 1분 더 볶다가
불을 꺼주세요
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STEP 18/20참기름 1T 휘익 둘러서 골고루 잘 섞어주세요
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STEP 19/20너무 쉬운 오징어 볶음 끝이에요!
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STEP 20/20통깨가 있다면 맛있어 보이게 솔솔
- 웍 사용부터 계속 센 불, 야채는 오래 볶지 말 것, 오징어도 오래 볶지 말 것
5.00
리뷰별점
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나롱ㅇ2리뷰별점이레시피로 했더니 다들 맛있다고 하네요! 감사해요2022.11.25 17:05쉐프의 한마디너무 감사합니다~~!!!❤️✨2022.11.25 20:36 -
Hwang - gar리뷰별점약간 매콤하긴했어도 입짧은 남편이 맛있다고 하네요^^감사해요2022.10.10 19:26쉐프의 한마디감사합니다!!!♥♥2022.10.13 17:50 -
크리스탈파파리뷰별점칼칼하니 맛있어요~~2022.08.12 20:24쉐프의 한마디감사합니다!!❤️2022.08.17 09:06
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