오징어꽈리고추볶음 [쫄깃한 오징어와 향긋한 꽈리고추의 만남! 밥반찬으로 딱 좋은 맛있는 오징어요리!]
오징어는 타우린이 풍부해서
피로회복에 좋은 식재료죠.
꽈리고추는 향긋한 향과
아삭한 식감이 좋고요.
오늘은 쫄깃쫄깃 오징어와
향긋한 꽈리고추를
함께 볶아봤어요.
오징어 손질만 하면
만드는 건 정말 간단한
오징어꽈리고추볶음!
맛도 좋고 영양도 풍부한
매력적인 밥반찬이에요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
-
- 양념재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8오징어는 1마리 사용했어요.
오징어는 껍질 벗겨서
깨끗이 씻어서 준비해 주세요.
껍질 벗길 때에는 키친타올을 이용하면 편해요.
키친타올로 오징어껍질을 잡고 뜯어내면 돼요.
-
STEP 2/8오징어를 먹기 좋게 잘라주세요.
-
STEP 3/8양파 1/2개를 준비해서
채썰어 주세요.
꽈리고추는 1줌 준비해서
먹기 좋게 잘라주시고요.
-
STEP 4/8진간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.
-
STEP 5/8기름 두른 팬에
다진마늘 1/2스푼을 넣어주시고요.
양파 먼저 넣고 볶아주세요.
양파가 투명해지기 시작하면
꽈리고추도 넣고
함께 볶아주세요.
-
STEP 6/8꽈리고추가 익으면
오징어를 넣어주세요.
오징어는 너무 오래 볶으면
질겨지니까
채소 먼저 익히다가
나중에 넣는 게 좋겠죠?
-
STEP 7/8오징어를 살짝만 볶은 후
바로 양념을 넣어주세요.
양념이 잘 스며들도록
골고루 섞으며 볶아주세요.
-
STEP 8/8쫄깃한 오징어와
향긋한 꽈리고추 넣고 볶은
오징어꽈리고추볶음을 완성했어요.
특별한 양념 넣지 않아도
오징어의 감칠맛 덕분에
맛있는 밥반찬이 되었어요.
꽈리고추는 향긋함은 물론
아삭함도 가지고 있으니까
오징어와 정말 잘 어울리네요.
쫄깃하고 향긋해서
자꾸만 손이 가는
매력적인 밥반찬!
오징어꽈리고추볶음이에요.
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