[비건/채식] 100% 메밀면으로 만든 진한 고소함 가득한, \'들기름 막국수\'

[비건/채식] 100% 메밀면으로 만든 진한 고소함 가득한, '들기름 막국수'

안녕하세요 하리에요

오늘은 요즘 정말 핫한 '들기름 막국수' 레시피를 들고 왔어요!

여름에 시원한 면요리가 땡길 때

너무 좋은 메뉴인 '들기름 막국수'!

들기름의 고소한 향과 함께 한 젓가락 먹으면

정말 별미에요

100% 메밀가루로 만든 메밀면을 사용해서

쫄깃한 식감은 조금 떨어지지만

반대로 씹는 식감은 더해졌답니다

또한 무엇보다 건강하게 먹을 수 있다는 점!

게다가 여름에는 간장을 생으로 섭취해 주는 것이 좋기 때문에 여름 철 먹기 좋은 메뉴랍니다^^

1인분

20분 이내

아무나

하리키친

재료

재료 계량 안내

재료

메밀면
1팩
김가루
약간
들깨가루
적당량
통깨
1T

양념장

간장
1t

또는 연두
집간장
1t
매실액
2t
들기름
2t

노하우

간장 조리법
매실액 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

메밀면을 냄비에 3~4분 삶아서 얼음물에 헹궈 물기를 빼 둡니다
삶은 물은 메밀차, 또는 채수 베이스로 사용하셔도 좋아요
STEP 2/4

볼에 간장, 집간장, 매실액, 들기름을 잘 섞어 주세요
STEP 3/4

삶은 메밀면, 2의 양념장, 통깨를 넣고 잘 버무려줍니다
STEP 4/4

그릇에 담고 들깨가루, 김가루를 올려 내면 완성!

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