영양가득 두부강된장
여름 입맛 없을때 쌈과 함께 먹으면 금새 밥 한공기 뚝딱, 밥 비벼 먹어도 맛있고 살 찔 염려도 없는 영양가득 강된장
얼마나 맛있게요~~^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11양파, 애호박, 새송이버섯은 0.5cm정도로 잘게 깍둑썰기
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STEP 2/11청양고추, 홍고추는 열십자로 잘라서 잘게 송송 썰기
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STEP 3/11대파도 잘게 송송 썰기
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STEP 4/11두부는 칼로 으깨기
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STEP 5/11냄비에 불을 켠 후 식용유와 참기름을 1숟가락씩 두르고 파 마늘 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶기
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STEP 6/11양파가 투명해지면 된장 2숟가락과 고추장 1숟가락 넣고 볶아주기
ㅡ된장의 굼굼한 냄새 제거하고 풍미 있어짐
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STEP 7/11애호박과 새송이버섯, 두부 넣어서 중불로 3분정도 더 볶아주기
ㅡ센불에서 계속하면 탐
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STEP 8/11표고버섯 멸치가루 한숟가락 넣기
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STEP 9/11설탕 0.5숟가락 넣기
ㅡ된장의 짜기 봐가면서 가감하세요
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STEP 10/11마지막으로 청양고추, 홍고추 넣고 서너번 저어줌
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STEP 11/11영양가득 풍미가득 밥도둑 강된장 완성
- ㅡ채소에서 수분이 나기 때문에 따로 물 첨가 안해도 됨
ㅡ된장의 짜기를 감안해서 설탕은 가감하세요
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