3인분
30분 이내
초급
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6두부를 물기를 살짝 뺀다. 그리고 적당한 크기로 썰어 달군 팬에 기름은 두르지 않고 수분기가 있는 그대로 굽는다. 수분기를 날려주기위함이다. 그리고 어느 정도 수분이 줄어들면 식용유를 두루고 노릇하게 굽는다.
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STEP 2/6두부가 노릇하게 익어가는 동안 부추를 썰어서 접시에 담는다. 양념간장을 조금 넣어 부추랑 썩어준다. 양념간장은 만들어 둔 경우가 많지만 없는 경우는 집간장 1/2 숟가락, 진간장 1/2 숟가락, 고춧가루 1/3 숟가락, 대파넣기
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STEP 3/6뜨겁게 노릇노릇하게 구운 두부를 부추 위에 바로 올린다. 부추 향이 스며들면서 약간은 익는다.
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STEP 4/6그리고 양념간장을 조금씩 얹는다.
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STEP 5/6부추를 올리고
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STEP 6/6반복적으로 양념간장과 두부를 올리고 통깨도 솔솔~~ 잘 구워진 두부와 부추를 맛있게 먹을 수 있는 두부요리가 된다. 간단한 요리로 손쉽게 할 수 있다. 두부 한 모로 멋진 반찬이 만들어진다. 두부는 역시 좋은 식재료이다. 두리문 부추두부구이완성~~
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