순두부찌개 신랑이 밀키트냐고 물어본 레시피 백종원 만능순두부양념장으로 간단하게
만능순두부양념장 만들었으니 순두부찌개도 만들어봐야죠^^
제가 올린 백종원 만능순두부양념장 레시피 글 참고하세요
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7감자 1개, 양파 1/2개, 애호박 1/3개를 썰어 준비해주세요
저는 채로 썰었지만 써는 건 끓이는 사람 마음대로 하셔도 되구요^^
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STEP 2/7순두부는 큼직하게 잘라주세요
저는 수저로 대충 잘랐어요 ㅎㅎ
계란은 그냥 한 개 통째로 넣어도 되지만 모양 예쁘라고 노른자, 흰자 따로 분리해서 흰자만 살짝 풀었답니다
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STEP 3/7만능순두부양념장 2T와 물 750ml를 넣고 끓여줍니다
백종원님 양념대로하면 조금 짠 맛이 강해서 저는 만들 때 소금을 조금 덜 넣었거든요
원래의 레시피대로 하셨다면 양념장을 조금 줄여주세요
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STEP 4/7국물이 끓으면 썰어놓은 양파와 감자를 넣고 끓여주세요
애호박 같은 경우는 금방 익는데 감자때문에 오래 끓이게 되면 부서져서 애호박은 나중에 넣어주세요
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STEP 5/7감자가 다 익으면 순두부, 애호박, 풀어놓은 흰자를 넣고 끓여주세요흰자는 줄알치듯 군데 군데 나눠 부어주시고 저으면 국물이 탁해져 좋지 않아요
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STEP 6/7노른자와 대파를 올려주시면 완성입니다^^
순두부찌개 하나로도 반찬필요없이 맛있게 먹을 수 있는 레시피에요
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STEP 7/7신랑이 일하다 조금 늦게와서 뚜껑덮어두었더니 계란이 살짝 익었는데 오히려 쫀득해서 더 맛있다고 하더라구요^^
맛있게 만들어드세요^^
- 제가 올린 레시피대로 만들었다면 양념장 2T, 간을 백선생님 간으로 하셨다면 양념장을 조금 덜 넣어주세요
계란은 한 번에 넣지 말고 흰자와 노른자를 분리해서 넣으면 더 보기 좋고 맛있더라구요^^
계란을 넣은 직후 찌개를 저으면 국물이 탁해져 좋지 않아요
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