Name: 초간단 한그릇요리-굴소스 넣고 해물볶음우동만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우동면 200g; 양배추 80g; 부추 조금; 당근 1조각; 스모크 햄 1조각; 새우 3마리; 오징어 80g; 다진 건새우 2T; 다진마늘 1스푼; 간장 0.5T; 굴소스 0.5T; 설탕 0.5T; 올리고당 0.5T; 물 50ml; 가쓰오부시 약간; 검은깨 약간

초간단 한그릇요리-굴소스 넣고 해물볶음우동만들기

우동면을 이용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리! 해물볶음우동을 소개 드려요.

특히 마법의 가루 건새우 덕분에 볶음우동의 감칠맛까지 제대로 잡을 수가 있었죠.

1인분

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[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
가쓰오부시 조리법

조리순서

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STEP 1/12

먼저 양배추는 적당한 크기로 깍둑 썰어주고, 부추는 손가락 길이 정도로 썰어주세요.
당근도 얇게 채 썰어주고 햄은 잘게 썰어주었어요.
STEP 2/12

냉동 오징어와 새우는 해동 후 흐르는 물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.
STEP 3/12

그리오 오늘의 핵심 포인트인 건새우를 준비해 대충 다져 준비해주세요.
STEP 4/12

간장 0.5T, 굴소스 0.5T, 설탕 0.5T, 올리고당 0.5T, 물 50ml를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 5/12

기름 두른 팬에 다진 마늘 1스푼, 새우, 오징어를 넣고 볶아주세요.
STEP 6/12

양배추를 넣고 햄을 넣어 주세요.
STEP 7/12

그리고 다진 건새우 2T를 넣고 볶아주세요.
STEP 8/12

우동면 1인분을 넣어주고 만들어 놓았던 양념을 면 위로 부어주고 끓여주세요.
(이때 불은 약불!)
STEP 9/12

끓기 시작하면 소스의 수분을 이용해 우동면을 조심스럽게 풀어 주세요.
STEP 10/12

불을 중불로 올려주고 모든 재료에 소스가 잘 스며들도록 볶아주세요.
그다음 부추를 넣고 휘리릭 볶아주세요.
STEP 11/12

올리고당 0.5T를 넣고 마무리해 주세요.
맛을 보고 모자란 간은 굴소스로 맞춰주시면 돼요.
STEP 12/12

가쓰오부시를 살짝 올려주고 검은깨를 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 해물볶음우동!!