Name: 감자짜글이 백종원 감자짜글이 감자 고추장찌개 스팸감자짜글이
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 350g; 양파1/2개; 대파 1개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 쌀뜨물 500ml (또는 생수); 스팸 1캔; 고추장 1큰술; 된장0.5큰술; 진간장4큰술; 설탕1큰술; 다진마늘1큰술; 고춧가루2큰술; 맛술 1큰술; 생강가루0.1작은술; 후추 약간

감자짜글이 백종원 감자짜글이 감자 고추장찌개 스팸감자짜글이

오늘은 오랜만에 만들어본 #감자짜글이 #백종원고추장찌개

#백종원감자짜글이 #스팸요리 #감자요리 #스팸감자찌개

#감자고추장찌개 저와 함께 시작해 보실까요

스팸 마구 으깨 넣고 끓여먹는 백종원 감자짜글이

가끔 생각나면 조금씩 끓여 먹곤 하는데

밥 위에 올려 비벼 먹으면 다른 반찬 필요 없이도 밥도둑이랍니다

4인분

15분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

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재료

재료

감자
350g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
쌀뜨물
500ml 구매

또는 생수
스팸
1캔 구매

재료

고추장
1큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
진간장
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
생강가루
0.1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
햄통조림 보관법
고추장 조리법
된장 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

감자가 싹이 나오기 시작해서 있는 감자 모두 껍질 벗겨
감자짜글이도 만들고 감자 빈대떡도 만들어 모두 소비했어요
사진에 홍고추가 빠졌는데 홍고추도 한 개 준비했어요
STEP 2/9

스팸은 끓는 물에 한번 데치거나 끓는 물로 샤워시켜주면
불순물과 기름기가 제거되어 좋아요
100도씨 팔팔 끓는 물을 부어서 샤워시켜서 물기를 빼줍니다
STEP 3/9

스팸은 비닐 백에 담아준 뒤 으깨어 준비합니다
너무 곱게 으깨는 것보다 대충 으깨어 건더기가 씹히는 게
식감도 살리고 더욱 맛있게 먹을 수 있어요
STEP 4/9

감자는 손질 후 물에 담갔다가 전분기를 빼준 다음
도톰하게 썰어놓고 청양고추 홍고추 대파는 송송 썰고
양파는 굵게 채 썰어줍니다
모든 양념장을 잘 섞어서 준비합니다

감자 손질법 레시피
STEP 5/9

냄비에 감자와 양파를 넣고 양념을 넣고 일회용 장갑을 끼고
골고루 버무리듯 섞어주어도 되고
주걱이나 수저로 살살 섞어주어도 됩니다
감자와 양파만 먼저 양념에 버무려놓았어요
STEP 6/9

물& 육수& 쌀뜻물중 어느 것도 괜찮아요
500ml(2.5컵)을 부어준 다음 으깨놓은 스팸을 넣어 끓여줍니다
tip:쌀 뜻물을 넣으면 잡내도 잡아주고 좀 더 진하고 구수합니다
STEP 7/9

바글바글 한번 끓여준 다음 썰어놓은 대파 청양고추 홍고추를 넣어줍니다
감자가 살짝 뭉개질 정도로 끓이면 더욱 맛있답니다
STEP 8/9

요즘 날씨가 아침저녁엔 조금 쌀쌀하고 한낮엔 초여름 날씨네요
아침에 국물요리가 생각날 때 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는
백종원감자짜글이 감자 고추장찌개가 생각나더라고요
STEP 9/9

집에 스팸이나 햄 한두 개쯤은 있으시죠
스팸 대신 돼지고기를 넣어도 괜찮을 것 같아요
집에 있는 재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있지만
맛은 간단하지 않은 깊은 맛의 고추장찌개입니다