3인분
20분 이내
아무나재료
- 재료
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1개
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약간
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약간
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1줌
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1/4개
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2/3큰술
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2큰술
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1큰술
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1작은술
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1큰술
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1큰술또는 통깨
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조리순서
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STEP 1/10세발나물은 물에 담가 이물질 제거 후 여러번 헹군다음 잘게 다진다.
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STEP 2/10양파도 잘게 다진다.
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STEP 3/10다진 세발나물과 양파를 한데 담고 다진마늘을 넣는다.
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STEP 4/10양조간장과 생강청을 넣는다.
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STEP 5/10매실액과 고춧가루를 넣는다.
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STEP 6/10참기름과 깨소금 등을 넣어 양념장을 만든다. 간장보다 건더기가 더 많은 뻑뻑한 양념장이에요.
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STEP 7/10애호박은 얇게 썬다.
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STEP 8/10현미유 얇게 두르고 애호박을 넣어 앞뒤로 부친다.
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STEP 9/10볼에 애호박애호박구이를 담고 세발나물양념장을 넣는다. 애호박이 뜨거울 때 바로 무쳐야 양념이 쏙쏙 잘 베어 맛있어요.
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STEP 10/10애호박구이를 세발나물양념장에 가볍게 뒤작이듯 무친 후 통깨듬뿍 넣고 들기름(참기름)을 조금 둘러준다.
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