Name: 백종원 참치두부조림 [캔참치와 두부의 매콤한 만남! 백종원 조림양념으로 더 맛있는 밥도둑, 술도둑 메뉴!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 캔참치 1개; 양파 1개; 대파 1/2개; 다진마늘 1/2스푼; 진간장 2스푼; 고춧가루 2스푼; 새우젓 1스푼; 맛술 2스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 1스푼

백종원 참치두부조림 [캔참치와 두부의 매콤한 만남! 백종원 조림양념으로 더 맛있는 밥도둑, 술도둑 메뉴!]

캔참치는 몇 깨씩 쟁여두게 되는

든든한 식재료죠.

반찬 없을 때 한 캔 똑 따서

반찬으로 먹어도 맛있잖아요?

김치찌개 끓일 때 넣어도 맛있고

김치 넣고 볶아먹어도 맛있고

참치마요 만들어서 샌드위치도 만들고

다양하게 활용할 수 있는 팔방미인이죠.

오늘은 캔참치와 두부를

매콤한 양념 넣고 졸였어요.

캔참치 덕분에 감칠맛이 좋고

두부의 부드러움도 기분 좋은

매력적인 밥반찬 또는 술안주예요.

2인분

30분 이내

아무나

하이유니별

[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

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기본재료

양념재료

진간장
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1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
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참기름
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노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
새우젓 보관법
맛술 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

두부 1모(300g)을 준비해 주세요.
먹기 좋은 크기로
도톰하게 잘라주세요.
STEP 2/6

대파 1/2개는 길게 자르고
양파 1개는 채썰어 주세요.
STEP 3/6

진간장 2스푼, 고춧가루 2스푼,
맛술 2스푼, 새우젓 1스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.
STEP 4/6

냄비에 채소와 두부를 담아주시고요.
쌀뜨물 1/2컵과 다진마늘 1/2스푼 넣어주세요.
양념장을 군데군데 끼얹어주세요.
STEP 5/6

양념을 끼얹으며 졸여주세요.
강한불로 계속 졸이면
탈 수 있으니까
중약불로 졸이는 게 좋아요.
STEP 6/6

캔참치와 두부에
매콤한 양념 넣고 만든
참치두부조림이 완성됐어요.
참치의 고소한 맛과
양념의 매콤한 맛이
두부에 잘 스며들었어요.
밥반찬으로 내 놓으면
밥도둑이 되고요.
술안주로 먹으면
술을 계속 부르는 술안주가 되죠.
양파와 대파까지 어우러지니
향긋함도 더해지네요.
간편하게 만들 수 있고
맛도 좋은 참치두부조림!
밥도둑, 술도둑 예약 메뉴예요.