빨간어묵탕 만들기

빨간어묵탕 만들기

어묵탕은 흔히 맑은 어묵탕을 많이 생각하시죠. 그런데 가끔은 칼칼하고 빨간 국물이 생각날때도 있어요. 그래서 만든 빨간어묵탕 만들기입니다.

2인분

20분 이내

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[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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재료

재료 계량 안내

재료

어묵
3장
대파
1/2개
청양고추
1/2개
고춧가루
0.5T
진간장
1T
소금
약간
물
3컵
다진마늘
1t

노하우

어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

물에 진간장과 소금을 풀어주세요. 그리고 끓여줍니다.
강불
STEP 2/7

파는 숭덩숭덩 썰어주세요.
STEP 3/7

청양고추는 잘게 다져줍니다.
STEP 4/7

어묵은 원하는 크기로 썰어주세요.
STEP 5/7

물이 보글보글 끓으면 어묵과 청양고추,다진마늘을 넣고 끓여주세요.
강불
STEP 6/7

어묵이 떠오르면 고춧가루를 넣고 1분정도 끓이시다가 간을 한번 보세요. 간이 맞으면 좋고 심심하면 소금만 살짝 더 추가합니다.
보글보글 끓여주세요.
중불 20분정도 끓이기
STEP 7/7

대파를 올려서 마무리~!
대파는 원하는 익기로 익혀서 드시면 됩니다.

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