Name: 참나물무침 만드는 법 봄나물 참나물겉절이 레시피
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참나물 100g; 사과 1/2개; 양파1/4개; 식초 1큰술; 진간장1큰술; 참치액1큰술; 매실청 1큰술; 다진마늘0.5큰술; 식초1큰술; 설탕 0.5큰술; 고춧가루1.5큰술; 참기름1큰술; 깨소금1큰술

참나물무침 만드는 법 봄나물 참나물겉절이 레시피

즘 우리 마당에 참나물이 많이 올라오고 있는데

줄기는 시판용처럼 길지가 않더라고요

그래도 워낙 좋아하는 참나물이기에 조금 잘라서 사과 썰어 넣고 무쳤어요

참나물은 데쳐서 무치기도 하지만 생으로 샐러드나 무쳐서

먹을 때가 상큼하고 더 맛있더라고요

저는 참나물을 무칠 때 집에 사과가 있으면

사과와 양파를 넣어 무친답니다

4인분

10분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

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재료

재료

참나물
100g 구매
사과
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
식초
1큰술 구매

재료

진간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

참나물 손질법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
참치액 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

참나물은 3번 정도 씻은 다음 식초를 1 큰 술 넣고 희석한 물에
5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 한번 헹구어 물기를 빼줍니다
STEP 2/10

참나물은 야채 탈수기로 물기를 빼줍니다
STEP 3/10

사과 1/2개와 양파는 채 썰어줍니다
STEP 4/10

볼에 식초 간장 참치 액을 넣어줍니다
STEP 5/10

매실청 다진 마늘 설탕을 넣어줍니다
STEP 6/10

모든 양념을 잘 섞어준 다음 양파와 사과 채 썬 것을
넣어준 다음 살살 버무려줍니다
STEP 7/10

사과와 양파를 버무려준 다음 참나물을 넣고 같이 무쳐줍니다
STEP 8/10

완성 접시에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려주면
참나물무침 완성입니다
STEP 9/10

간단하고 쉬운 반찬으로 샐러드로 만들어 놓으면
입맛 돋우는 맛있는 #간단한반찬 입니다
STEP 10/10

요즘 많이 나오는 참나물 요리 참나물 샐러드 참나물무침
만들어 맛있게 드셔보세요