Name: 저수분익힘:부들부들~돼지목살수육,초간단 파채무침
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기목살 600g; 양파 2개; 마늘 1줌; 통후추 약간; 맛술 약간; 월계수잎 3장; 잔파 6대; 식초 2큰술; 간장 1큰술; 설탕 1큰술; 고춧가루 3큰술; 통깨 1큰술; 참기름 2큰술

저수분익힘:부들부들~돼지목살수육,초간단 파채무침

돼지고기 목살 부위를

저수분익힘으로 익히면

부들부들~

탱글탱글~

맛있는 식감의

수육이 만들어집니다.

저수분익힘 돼지목살수육의

부들부들~ 탱글탱글~

식감을 맛보시면

저수분익힘의 매력에

푸욱 빠지실거예요.

2인분

90분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

수육재료

돼지고기목살
600g
양파
2개
마늘
1줌
통후추
약간
맛술
약간
월계수잎
3장

파채무침재료

잔파
6대
식초
2큰술
간장
1큰술
설탕
1큰술
고춧가루
3큰술
통깨
1큰술
참기름
2큰술

노하우

양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
맛술 조리법
월계수잎 손질법
쪽파 손질법
간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

냄비에 양파2개를
1cm두께로 썰어 담고
STEP 2/12

돼지고기 목살에 맛술을 발라
양파위에 올린 후
마늘
통후추
월계수잎
향신재료들을 올려줍니다.
집에 있는 향신재료들 사용해주세요.생강,파뿌리 등등
STEP 3/12

스팀구멍이 없는 뚜껑을 덮고
약불과 중불 사이에 놓고
(저는 인덕션 10중에 4에 맞춥니다.)
50분 동안 익힙니다.

절대 중간에 뚜껑 열고 보면 안되요!
고기 두께에 따라 시간은 가감합니다.
STEP 4/12

익힌 돼지고기는
10분 식혀 육즙이 골고루 퍼지게 둡니다.
STEP 5/12

돼지고기가 익는 동안
파채무침을 만듭니다.
잔파 6대
식초 2큰술
간장 1큰술
설탕 1큰술(깍아서 계량)
고춧가루 3큰술
통깨 1큰술
STEP 6/12

참기름 2큰술
STEP 7/12

조물조물 ~~ 무쳐주면
파채무침 완성!
STEP 8/12

저수분익힘 돼지목살 수육을
먹기 좋게 썰고
파채를 곁들여 냅니다.
STEP 9/12

부들부들~ 탱글탱글~
돼지목살수육에
파채무침의 맛 궁합이 딱!!!
STEP 10/12

곰삭은 파김치도 빠질 수 없죠.
파김치만들기 @6978109
STEP 11/12

저수분익힘 돼지목살수육 한점에
곰삭은 파김치
돌돌돌~ 말아
한입에 쏘옥!
STEP 12/12

요럴 때,
얼음 꽉꽉 채운 콜라~는
사랑입니다!