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우리집만에 비법 공개 시금치나물!!!
이상하게 시금치는 나물을 할때 자꾸만 싱거워져서 소금을 많이 넣어도 그때뿐이라서 시금치는 원래 그런맛인가 했답니다. 그런데 시어머님께서 시금치무침을 해주시면 그렇게 감칠맛이 있어서 그게 과연 뭘까? 하고 유심히 지켜본 결과~~저희집만에 비법을 바로바로 집간장이였답니다. 감칠맛이 일품인 시금치나물~~
4인분 15분 이내 초급
재료
노하우
  • 시금치 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
요즘처럼 나물이 귀할때 시금치나물 만들어서 맛있는 밑반찬으로 너무 좋을것 같습니다.

소금으로 간을 해도 좋지만 집간장을 이용해서 한번 만들어 보세요. 감칠맛이 끝장입니다.
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시금치나물 맛보장 레시피