해물 볶음 우동..
냉동실 정리 겸 해산물 꺼내 볶음 우동 만들었어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13우선 냉동실에 있던 새우와 오징어 꺼내 녹혀 먹기 좋게 손질해줍니다
새우는 대가리와 껍질 까주고 오징어도 먹기 좋게 썰어줍니다.
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STEP 2/13양배추, 대파, 양파 썰어주고
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STEP 3/13숙주도 한봉지 씻어서 준비합니다.
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STEP 4/13베트남고추도 꺼내 바셔주고요
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STEP 5/13우동면은 뜨거운물에 데쳐줍니다.
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STEP 6/13양념은 굴소스 2큰술, 요리당 1큰술, 노두유 1큰술 넣고 섞어서 준비합니다
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STEP 7/13웍에 식용유 1큰술에 다진마늘 1티스푼 넣고 들들 볶아 주다가
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STEP 8/13야채와 베트남 고추 넣고 볶아줍니다
센불에서 볶아야 해요~
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STEP 9/13그리고 해산물 투하!!
해산물 들어가면 물기가 나와서 타지 않아요~
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STEP 10/13해산물 익으면 우동면 넣어줍니다
이제 불은 중불로 줄여주고..
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STEP 11/13만들어둔 양념장 부어주고 섞어주면 됩니다
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STEP 12/13마지막 식감을 위해 숙주도 넣어줍니다
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STEP 13/13숙주 넣고 뒤적뒤적거리다 불끕니다
숙주는 잔열로 익혀주면 됩니다.
마지막 참기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려주면 해물 볶음 우동 완성^^
- 노두유가 없으면 빼고 하셔도 됩니다
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