항암 작용 풍부한 가지무침!!!
항암 작용에 좋고 보라색 야채가 더 매력적인 가지무침을 만들었습니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 가지무침 양념장
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조리순서
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STEP 1/10항암작용에 좋은 채소음식중 으뜸인 가지무침입니다.
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STEP 2/10가지는 작은것으로 6개를 준비합니다.
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STEP 3/10가지의 크기로 3등분한후 4개로 잘라서 준비합니다.
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STEP 4/10찜기를 이용해서 채반을 넣은후 5분간 삶은후 뚜껑을 닫아서 뜸을 들여주세요.
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STEP 5/10쪽파,다진마늘,매실액,진간장,통깨,맛술,고춧가루,참기름을 넣어서 양념장을 미리 만들어두세요.
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STEP 6/10양념장을 조금씩 넣어가면서 버무려주세요.
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STEP 7/10조물조물 버무려준후 통깨를 뿌려서 마무리해주세요.
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STEP 8/10예쁜접시에 담아내면 가지무침이 완성이 되었습니다.
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STEP 9/10건강에도 너무 좋은 가지무침 많이많이 드세요.
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STEP 10/10가지무침이 보약입니다.
- 가지는 쪄서 만들어야 하기 때문에 너무 푹 익히면 아삭함이 생명이랍니다. 뚜껑을 닫아서 삶은후에 뚜껑을 닫은상태에서 뜸을 들여주세요.
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