제육덮밥 (주말점심메뉴로 너무 좋은 한그릇요리)

제육덮밥 (주말점심메뉴로 너무 좋은 한그릇요리)

돼지고기 1kg을 양념에 재워 뒀다가 소분해서 해 먹기좋은 제육덮밥을 소개 합니다

2인분

20분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

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재료

제육양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
적양배추 손질법
적양배추 조리법
적양배추 보관법
느타리버섯 손질법
맛술 조리법
설탕 조리법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
진간장 조리법
고추장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

볼에 돼지고기를 넣고 맛술 4T, 설탕 2T, 후춧가루 톡톡톡 넣고 밑간을 해 준다
STEP 2/12

양파 1개는 채썰고 대파 1대는 어슷 썰어준다
STEP 3/12

볼에 제육양념을 모두 넣고 골고루 섞어준다
STEP 4/12

썰어놓은 양파와 대파를 양념에 넣고 골고루 무쳐준다
STEP 5/12

밑간을 한 돼지고기를 넣고 조물조물 무쳐준다
STEP 6/12

새송이버섯, 느타리버섯, 당근 1/2개, 대파 1대, 적양배추는 비슷한 길이로 채썰어 준다
STEP 7/12

양념에 재운 돼지고기 300g을 팬에 식용유와 넣고 볶아준다
중불
STEP 8/12

돼지고기가 적당히 익으면 당근을 넣고 볶아준다
중불
STEP 9/12

당근이 익으면 느타리버섯과 새송이버섯을 넣고 볶아준다
중불
STEP 10/12

버섯이 익으면 대파와 적양배추를 넣고 볶아준다
중불
STEP 11/12

모든 재료가 고루섞이도록 익혀준다
중불
STEP 12/12

그릇에 밥을 담은 후 제육을 곁들이고 통깨를 솔솔 뿌려준다

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