깻잎 간장 식초 장아찌 깻잎순으로 3월 밑반찬 만들어보세요
깻잎순으로 장아찌 만들어보니 든든한 밑반찬이 되어서 너무 좋네요 ^^ 맛있게 만들어보세요
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10깻잎순 한봉지 기준으로 만들었습니다.
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STEP 2/10깻잎순에 꼭지를 따주세요
먹기 편하게 하기위해서 꼭지를 따주세요
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STEP 3/10깻잎은 뒷면에 이물질을 생각보다 많아요
꼭지를 따면서
이럴때 식초 1~2방울 넣어서
물에 잠겨두셨다가
흐르는 물로 2~3번 정도
씻어주시는 것이 좋아요
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STEP 4/10탈탈 털어서 채망에 받쳐주세요
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STEP 5/10세척한 고추2개 마늘10개를 썰어주세요
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STEP 6/10물4컵
간장3컵
식초2컵
설탕 가득 1컵
종이컵 기준으로 하였습니다.
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STEP 7/10넣고 펄펄 끓여주시면 됩니다.
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STEP 8/10유리통에 깻잎 고추 마늘 순으로 담아주세요
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STEP 9/10취향에 맞추어 넣어주세요
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STEP 10/10펄펄 끓은 식초설탕 장아찌물을 넣어주세요 그리고 접시를 위에 올려서 담아주세요
TIP 넣어주신후 깻잎이 꾹 삭히게
접시를 올려주세요
- 1. 펄펄 끓여서 맛있는 깻잎장아찌 만들어보세요
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