어묵볶음 만드는 법 매콤 꽈리고추 어묵볶음 레시피
오늘은 오랜만에 #어묵볶음 #꽈리고추어묵볶음
#어묵볶음만드는법 소개해 봅니다
누구나 좋아하는 #가정식반찬 #매콤어묵볶음 간단하지만 만들어 놓으면
젓가락을 멈추지 못하게 하는 #어묵볶음요리 저와 함께 만들어 보실까요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/8어묵은 여러 모양의 어묵들이 많지만 저는 사각어묵을 준비했어요
꽈리고추는 깨끗하게 씻은 후 식초를 푼 물에 5분 정도 담갔다가
한번 헹군 후 꼭지를 따서 준비합니다
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STEP 2/8냉동실에 있던 어묵은 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐서
잡내와 불순물을 제거해 줍니다
어묵은 세로로 2등분 한 다음 1.5cm 정도 크기로 썰어 줍니다
양파는 채 썰고 꽈리고추는 2등분 해줍니다
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STEP 3/8포도씨유나 식용유를 1 큰술 둘러준 후 다진 마늘을 넣고 볶다가
양파를 넣고 볶아준 후 어묵을 넣고 볶아줍니다
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STEP 4/8어묵볶음에 간장을 넣고 볶으면서 꽈리고추까지 넣어줍니다
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STEP 5/8어묵볶음에 다시마 우린 물 1/2컵을 붓고 고춧가루를 넣어 잘 섞어줍니다
마지막에 통깨를 넣고 볶아 놓으면 어묵이 부드럽고 촉촉하고 맛있어요
어묵은 너무 뻑뻑하게 볶으면 맛이 덜하지만
육수를 조금 넣어 볶아 놓으면 촉촉하고 부드럽고 맛있어요
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STEP 6/8마지막에 올리고당을 넣어 윤기를 줍니다
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STEP 7/8완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 부드럽고
촉촉하고 맛있는 국민반찬 어묵볶음 완성입니다
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STEP 8/8간장 어묵볶음과 매콤 어묵볶음의 중간 맛으로 부드러운 맛에
자꾸만 손이 가는 어묵볶음요리
언제 먹어도 가정식 집 밥에 빠지면 서운하지요
)
꽈리고추어묵볶음 맛보장 레시피
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