백합탕만들기 얼큰하고 시원한 백합탕끓이기.

백합탕만들기 얼큰하고 시원한 백합탕끓이기.

바지락탕을 끓이려다가 백합탕을 .

맑고 단백하게만 끓여보다가 청량초로 얼큰하게 끓여주니 이레시피도 정말 좋아요.

야채를 곁 들여주니 푸짐하고 더좋아요

2인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

재료

재료 계량 안내

재료

백합조개
3컵
북어포
1/2줌
배추
1줌
황금 팽이버섯
1줌
양파
1/2개
대파
1줄

양념

고추가루
3술
말린 청양고추
2개
멸치액젓
1술
맛술
1술
다진마늘
1큰술
후추
톡톡

육수

노하우

북어포 손질법
북어포 보관법
배추 손질법
배추 보관법
팽이버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
청양고추 보관법
멸치액젓 조리법
맛술 조리법
만개한알 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

백합은 대체적으로 해감이 되여있어요
의심이되면 짭조롬하게 소금물풀어 2~3시간 담가두고 검은 비닐봉지로 빛이들어가지않게해요
깨끗하게 씻어 줍니다.
STEP 2/11

육수준비는
따로 끓이지않고
시판 시크릿코인1개와 멸치액젓1술로 육수를 만들어 준비.
STEP 3/11

탕에 들어갈 야채준비.
배추잎2장정도를 씻어 알맞게 자르고 준비.
명태포는 1/2줌정도를 물에 한번씻어 준비해요
STEP 4/11

대파와 황금버섯도 1줌.
STEP 5/11

끓여줄 전골냄비에 육수를 부어주고.
STEP 6/11

준비해둔 야채부터 돌려가며 셋팅해주고
STEP 7/11

야채위로 백합도 가지런히 담아줍니다
STEP 8/11

양념장 만들기.
고추가루3술
마른고추2개마늘1큰술에.
STEP 9/11

맛술1술.
멸치액젓1술
후추톡톡넣어 양념장을 만들어요
STEP 10/11

재료를 셋팅한 전골위로 양념장을 올려주고 끓여만주면되네요
STEP 11/11

보글보글 얼큰하고 시원한 백합탕 완성이예요

조개탕은 너무 오래 끓이지않아요

조개살이 질겨질수있어요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#백합탕 #조개탕 #얼큰한조개탕

조개탕 맛보장 레시피