목살 양념구이 양념 돼지갈비 집에서 맛내기
집에서 고깃집에서 먹는 양념 돼지갈비 맛내기는 아주 쉬워요. 양념에 재운 목살을 목살을 재운 양념과 함께 후라이팬에 졸이듯 바짝 구어 주면 집에서도 충분히 고깃집 양념 돼지갈비를 드실 수 있지요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8용기에 간장 10큰술, 청주 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 2큰술, 대파 흰부분 1/2대를 다져 넣고, 참기름 2큰술, 후추 1작은술, 물 1/2컵을 붓고 고루 섞어 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 2/8정육점에서 1 cm 정도 두께로 잘라왔습니다.
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STEP 3/8목살 한 장씩 양념에 넣고 고루 버무려 줍니다.
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STEP 4/8목살 한 장씩 양념에 버무린 후 냉장고에 넣고 1시간 이상은 재워 줍니다.
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STEP 5/8달군 팬에 양념에 재운 목살을 겹치지 않게 넣고 구워 줍니다.
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STEP 6/8양념이 타지 않게 물을 살짝 아주 살짝 넣어 줍니다.
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STEP 7/8고기가 속까지 잘 익게 한 입 크기로 잘라 줍니다.
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STEP 8/8양념이 쏙 배어들게 바짝 구워 줍니다.
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