부드러운 감칠맛 황태채무침 만들기
국을 끓이고 남은 황태채가 있어서
간단한 요리로
매콤 짭조름하게 무침을 만들었어요.
황태를 먹기 좋게 찢어서
조물조물 양념에 무쳐내면
완전 밥도둑이 따로 없어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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듬뿍
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먹기 좋게 손질된 채를 준비했어요.
중간중간 길이가 길거나 두꺼운 건
먹기 좋게 잘라 손질해주고,
잔가루를 털어 넓은 볼에 담아줍니다.
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STEP 2/7재료를 넓게 펼친 뒤
생수 20ml를 뿌려 조물조물해줍니다.바삭바삭 말라있는 채에
수분 채워준다는 느낌으로
약간만 넣고 버무려줍니다.
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STEP 3/7수분만 뿌려주어도 되지만
냉장고에 넣어도 내내 부드럽게 먹기 위해
마요네즈 1/2T를 넣고 버무려요.
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STEP 4/7아래재료를 넣고 무침 양념을 만들어요.고추장 3T, 고춧가루 1T 간장 2/3T, 다진 마늘 1/2T 꿀 2T, 매실청 2T, 참기름 1T, 통깨 약간
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STEP 5/7집마다 고추장 맛이 다르니
간을 보고 꿀을 가감하여 줍니다.
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STEP 6/7양념 위로 손질한 재료를 넣고
조물조물 버무려줍니다.
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STEP 7/7먹기 좋게 그릇에 담아줍니다.
통깨와 쪽파 고명도 곁들였어요.
기호에 따라 고추를 곁들여도 맛나요^^
- 마요네즈가 들어가면 식감도 촉~촉~하고
양념이 더 잘 스며들어요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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솜털리뷰별점잘 먹을게요~~^^2023.07.26 18:10 -
초롱이.아롱이 엄마리뷰별점감사합니다 덕분에 반찬 한가지 해결했어요 ^^2022.04.22 16:44쉐프의 한마디감사합니다 ^^2023.04.30 12:57 -
김인화리뷰별점맛있게잘먹었어요감사합니다2022.03.04 18:25쉐프의 한마디감사합니다 ^^2023.04.30 12:57
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