떡볶이 | 분식집 떡볶이 | 매운떡볶이 매운맛조절
떡국떡이나 가래떡 떡볶이떡 아무거나 사용하시면 됩니다.
현미가래떡을 사용하여 색이 조금 진합니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4딱딱한 떡은 물에 잠시 담궈놓습니다. 자를정도가 될때까지.
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STEP 2/4어묵3장 먹기좋게 썰고, 삶은달걀과 대파도 준비합니다. 저는 대파를 많이 넣었는데요, 대파양을 줄이고 양배추를 추가하셔도됩니다.
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STEP 3/4물 500ml에 고추장, 고춧가루, 설탕또는 올리고당, 진간장을 모두 3큰술씩 넣어요. 너무 쉽죠. 고춧가루는 매운정도에따라 조절하세요. 저는 올리고당을 사용하였고, 고춧가루는 맵지않은거라 3큰술 사용하였습니다.
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STEP 4/4떡과 계란을 먼저 넣고, 떡이 거의 익으면 어묵을 넣고 곧 대파를 넣어서 완성합니다.
- 식으면 국물이 없어져요. 국물이 어느정도 남았을때 가스불을끕니다. 걸죽하지 않다고 너무 오래끓이면 가스불을 껏을때 국물이 사라져요.
위의 영상을 참고해주세요~
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