2인분
20분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6당근은 채썰어 따로 담아두고 김치는 속 털어 잘게 썬다. 당근 대신 다른 채소(오이, 깻잎, 양파, 파프리카,상추 등등)를 넣거나 없으면 김치만 준비하세요.
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STEP 2/6김칫국물에 고춧가루를 비롯 양념들을 넣어 섞는다. 김칫국물이 너무 시거나 맛없으면 양념베이스를 고추장+고춧가루+양조간장으로 하고 나머지 재료를 입맛에 맞게 가감하세요.
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STEP 3/6다진 김치와 김치양념을 합체하여 섞어 비빔국수 양념장을 만든다.
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STEP 4/6끓는 물에 소면 넣어 삶은 후 찬물에 헹군다.
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STEP 5/6삶은 소면을 양조간장으로 먼저 비빈 후 김치양념장을 넣어 버무린다.
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STEP 6/6그릇에 비빔국수를 담고 그 위에 김치와 당근채, 삶은달걀을 얹는다. 참기름과 맛가루를 뿌린다. 국수와 양념장을 비비면서 김치 썬 것은 따로 분리하여 비빔국수 위에 고명으로 얹어주세요.
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