입맛 돋우는 알배추 겉절이.
겨울에 달큰한 알배추가 좋아서 종종 겉절이로 만드는데 쉽고 빠르게 휘리릭 만드는 메뉴이면서 맛도 있어서 레시피를 소개합니다.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1/4포기
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1/2큰술
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- 양념
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3큰술
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2큰술
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1큰술
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1큰술
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1/2큰술
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1/2큰술
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1꼬집
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조리순서
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STEP 1/7배추는 씻어서 물기를 털어준다.
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STEP 2/7굵은 채를 썰어 준비 한다.
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STEP 3/7양념을 만드는 동안 남아 있던 물기를 빼기 위해 체에 받쳐둔다.
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STEP 4/7양념 재료를 모두 넣고 골고루 섞어준다.
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STEP 5/7준비해 둔 알배추를 양념에 넣는다.(심심하게 만든 양념인데 싱겁다면 기호에 따라 액젓을 더 넣어주세요.)
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STEP 6/7골고루 버무리고 마지막에 참기름을 넣어 가볍게 섞는다.
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STEP 7/7그릇에 담아서 완성시킨다.
(잔치국수, 고기에 곁들여도 맛있고 밥에 비벼 비빔밥으로 만들어도 더 맛있게 드실 수 있어요.)
- 생채소 무침이니 꼭 신선한 채소를 사용하고 무칠 때 힘을 빼고 가볍게 무쳐 짓무르는 일이 없도록 한다.
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