Name: 핫케이크 가루 없이 만드는 식빵 치즈 팬케이크와 크루통 치즈파이 / 브런치레시피 / 아이간식
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 2장; 우유 1소주잔; 버터 20g; 계란 3개; 모짜렐라피자치즈 1봉; 올리브오일 2스푼; 설탕 1+1/2스푼; 맛소금 2꼬집

핫케이크 가루 없이 만드는 식빵 치즈 팬케이크와 크루통 치즈파이 / 브런치레시피 / 아이간식

먹다 남은 식빵이 퍼석거리고 맛이 없어져 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 궁리하다가 만들어 본 메뉴랍니다.

핫케이크 가루 없이 식빵으로도 달콤하고 쫀득한 팬케이크를 즐길 수 있다는 걸 여러분도 맛보시라고 올려봅니다.

달콤한 식빵 팬케이크와 살짝 짭조름하고 바삭한 크루통 치즈파이로 멋지고 즐거운 브런치 타임 한 번 즐겨 보세요.

아이들 간식으로도 손색없는 재미난 맛과 멋이랍니다.

새로운 식빵 레시피로 맛있는 한 끼 즐겨보세요.

1인분

30분 이내

아무나

팍스곰

[더보기] 한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

조리순서

전체보기

STEP 1/16

식빵 2장을 테두리 부분과 속 부분으로 나눠서 잘라준다.
식빵 테두리는 크루통 재료고 가운데 부분은 팬케이크 재료로 사용합니다.
STEP 2/16

반죽물에 들어갈 우유를 소주잔으로 1잔 준비한다.
STEP 3/16

볼에 계란3개를 깨 넣고 설탕 1스푼 반과 소금 2꼬집 넣고 우유를 넣어 잘 섞어준다.
사용한 계란 사이즈가 작은 알(초란)이라 3개를 사용했어요.
특대란이나 알의 크기가 클 때는 식빵 양을 추가하거나 계란 갯수를 줄여서 만들어 주세요.
STEP 4/16

잘 섞인 계란물에 식빵 속부분을 부셔서 넣어 준다.
STEP 5/16

숟가락으로 식빵 조각들이 곱게 뭉개지도록 으깨면서 섞어준다.
STEP 6/16

계란팬을 강불에서 달궈 준 다음 약불로 줄인 뒤 버터 1조각을 넣고 4구 안에 버터가 골고루 발라지도록 녹여준다.
약불
STEP 7/16

계란팬에 식빵 반죽물을 떠서 틀 안에 꽉 채워지도록 펴준다.
약불
STEP 8/16

*참고하세요
계란 팬이 없을 시에는 계란 프라이 할 때 사용하는 틀이 있어요. 일반팬으로 조리를 해야할 때 한 번 사용해 보세요.
모든 도구가 없을 때에는 팬케이크를 부치는 것처럼 2스푼 정도 떠서 동그란 모양을 잡아가며 구워주세요.
STEP 9/16

식빵 반죽물 가장자리가 떨어지기 시작하면 팬케이크를 살살 뒤집은 다음 다시 구워준다.
약불
STEP 10/16

뒤집은 뒤 2장의 팬케이크 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹어준다.
약불
STEP 11/16

나머지 뒤집은 뒷면이 잘 구워지면 치즈 얹은 팬케이크 위에 덮개로 덮어주고 치즈가 녹으면 완성이다.
약불
STEP 12/16

다른 팬에 식빵 테두리 부분 자른 것을 넣고 올리브오일을 두바퀴 두르고 후추를 골고루 뿌린 다음 바삭하게 구워준다.
중약불
STEP 13/16

중간 정도 바삭한 정도가 되면 계란후라이 틀에 한데 모아서 준다.
계란 후라이 틀이 이 때 요긴하게 사용할 수 있어서 아주 좋았어요.
크루통 위에 치즈를 얹고 녹여주는 과정 때문에 한 뭉치로 만들어줬어요.
STEP 14/16

크루통 위에 모짜렐라 치즈를 푸짐히 올리고 치즈가 녹을 수 있게 한다.
중약불
접시에 옮길 때 뒤집개를 계란 프라이 틀 밑으로 넣어서 자리를 잡아 주세요.
마침 뒤집개 면적이 크루통을 모두 감싸는 면적이라 접시에 옮길 때 편리하답니다.
STEP 15/16

치즈가 녹을 수 있도록 덮개를 덮어 준다.
덮개 없이 토치 사용시에는 불을 끄고 토치로 재빨리 치즈를 녹여준다.
치즈가 녹으면 접시에 옮겨 담는다.
중약불
치즈가 생각보다 빨리 녹지 않아서 시간이 좀 걸렸어요.
토치 사용하면 더 잘 구워진 치즈 구이가 될 것 같아요.
둥근 모양 유지가 힘들 땐 구운 크루통 위에 치즈 뿌리고 치즈가 잘 녹을 수 있도록만 해 주세요.(모양유지 포기할 때)
STEP 16/16

식빵 팬케이크 쌍아 올리고 크루통 치구 파이도 옮겨 담으면 근사한 브런치 한 접시 완성입니다.
쫀득하고 달콤한 식빵 팬케이크와 바삭하고 짭쪼름한 크루통 치즈 파이랍니다.
단짠과 말랑 바삭함 모두 공존하는 재밌는 맛이랍니다.
맛있게 즐겨 보세요.