반찬 만들기 꽈리고추 어묵볶음 만드는 법 맛있게 만들었어요.
저희 어머니께서 어묵을 좋아하셔서 어머니 퇴근하시는 길에 마트에 들러 어묵을 사다 놓으시는데요.
어묵을 그냥 구워서 술안주로 드시는 날도 있고, 그다음 날 아침에 볶아서 반찬을 만드시는데 오늘은 제가 어묵볶음을 만들었습니다.
평범한 어묵볶음은 평소에도 자주 만들어 먹으니까 오늘은 특별히 다른 부재료를 사용해서 어묵볶음을 만들었는데요.
그 부재료는 바로 꽈리고추입니다.
시장에서 꽈리고추를 구입했는데 너무 많아서 냉장고에 넣어 두고두고 사용하고 있습니다
마트에서는 소량포장해서 판매하지만 시장은 그렇지 않으니까.
그 대신 저렴한 가격으로 많이 구입할 수 있으니까.
때로는 너무 많을 때도 있지만요.
그럼 지금 바로 꽈리고추 어묵볶음 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9양파는 0.3cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.
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STEP 2/9꽈리고추는 꼭지를 떼고 반으로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/9어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 4/9볼에 물 5T, 간장 4T, 미림 2T, 매실액 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1T를 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다.
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STEP 5/9예열된 팬에 양념을 넣어 끓입니다.
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STEP 6/9양념이 끓기 시작할 때 꽈리고추를 넣어 볶습니다.
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STEP 7/9꽈리고추에 양념이 스며들 때 양파, 어묵을 넣어 볶습니다.
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STEP 8/9모든 재료가 알맞게 볶아진 상태가 되었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 9/9참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 꽈리고추 어묵볶음 완성.
꽈리고추어묵볶음 맛보장 레시피
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