순두부계란국 간단한 아침메뉴 순두부 명란계란탕
#아침메뉴 로 간단하면서 부담스럽지 않은
순두부와 계란 명란을 넣어 끓였는데
국물도 시원하고 부드럽다 보니 술술 넘어가는 계란국 입니다
밥이 필요 없는 순두부 명란국
몽글몽글 순두부와 명란 계란이 어우러져
부드럽고 국물이 시원하고 깔끔하니 맛있어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 육수 6컵
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또는 디포리
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10순두부는 반으로 자른 다음 체에 밭쳐
수분을 빼준 다음 2cm 정도 굵기로 도톰하게 잘라줍니다
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STEP 2/10멸치는 내장과 머리를 떼어낸 다음 마른 팬에 솔치와 함께
살짝 볶은 다음 다시마 넣어 육수를 내줍니다
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STEP 3/10명란은 1~2cm 두께로 썰어줍니다
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STEP 4/10육수를 끓이다가 육수가 끓으면 순두부를 넣고 다진 마늘을 넣어줍니다
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STEP 5/10명란까지 넣은 다음 국간장과 참치 액을 넣어줍니다
국간장이나 참치 액 대신 새우젓을 넣어도 좋아요
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STEP 6/10계란은 잘 풀어준 다음 썰어놓은 쪽파를 넣어 잘 섞어줍니다
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STEP 7/10순두부와 명란을 넣고 끓어오르면 계란을 넣고
잠시 그대로 두었다가 저어줍니다
마지막에 거품을 걷어내면 깔끔하지요
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STEP 8/10간단하지만 아침에 든든하게 부담 없이 먹을 수 있는
순두부 계란국 #명란순두부계란국 #명란요리 완성입니다
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STEP 9/10바쁜 아침 출근하는 분들 등교하는 아이들에게
부담 없이 먹을 수 있는 #국물요리 입니다
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STEP 10/10부드럽고 국물이 깔끔하고 맛있는 #순두부요리 맑은 #계란국 입니다
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