삶은 알배기 배추 양념무침

삶은 알배기 배추 양념무침

알배기를 가지고 삶아서 무침을 해봤어요

된장과 들기름 조합 맛있는것있죠

2인분

15분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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STEP 1/7

알배기 작은것1개
물이 끓는동안 알배기를 한잎씩떼어주고 끓는 물에 굵은소금1수저를 넣어주고 머리쪽부터 넣어가며 데쳐줍니다
두세번 찬물에 헹궁해주고요
STEP 2/7

물기를 꼭짜준 데지배추는 알맞은 길이로 먹기좋게 잘라줍니다
STEP 3/7

된장1술 멸치액젓1술
마늘1술 들기름은 넉넉히 2술 넣어요
된장으로만 간을 해주는것보다 액젓을 섞어주면은 감칠맛이 있어요
STEP 4/7

대파썰은것도 넉넉히 넣어주고 통깨도 넣어요
STEP 5/7
STEP 6/7

삶은 배추도 넣어 조물해 줍니다
STEP 7/7

간은 멸치액젓으로 적당히 가감해주면 좋아요

: 된장이 많이들어가면 텁텁할수있으니 액젓으로 가감해주면 더 맛있는 데침배추무침이 완성 됩니다

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