햇감자를 이용해 ‘닭볶음탕’ 만드는 방법~!!양념장 황금레시피^^닭비린내 제거법!맛 최고!!

햇감자를 이용해 ‘닭볶음탕’ 만드는 방법~!!양념장 황금레시피^^닭비린내 제거법!맛 최고!!

국물 자박하게해서 함께 드시면 완젼 꿀맛입니다^^

4인분

2시간 이상

초급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

재료

재료 계량 안내

재료

양념장

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
매실액 보관법
간장 조리법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

닭900g은 우유에 30분,
STEP 2/20

닭볶음탕양념장->고추장3T,
STEP 3/20

다진마늘1T,
STEP 4/20

간양파3T,
STEP 5/20

고춧가루3T,
STEP 6/20

물엿1T,
STEP 7/20

설탕2T,
STEP 8/20

청주1T,
STEP 9/20

후추조금,
STEP 10/20

매실액1T,
STEP 11/20

간장4T를 넣고 잘 섞어 잠시 두셔요.
STEP 12/20

30분 후, 채반에서 우유를 자연스럽게 빼내주시고,
STEP 13/20

양념장을 고르게 묻혀 2시간 동안 냉장보관!
STEP 14/20

2시간 뒤, 물3컵(600ml)을 붓고 10분,
강불
STEP 15/20

감자(대)2개 넣고 20분,
중불
STEP 16/20

양파(대)1/2개 넣고 3분,
약불
STEP 17/20

마지막으로 대파1대,
약불
STEP 18/20

청양고추2개, 홍고추1개 넣고 1분간 끓여내주시면 완성입니다.
약불
STEP 19/20

감자를 큼지막하게 썰어 넣어 더욱 맛있는 느낌입니다~
STEP 20/20

국물 자박하게해서 함께 드시면 완젼 꿀맛!!오늘도 맛나게 드셔요^^

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

닭볶음탕 맛보장 레시피