‘닭가슴살냉채’만드는 방법~!삶는 방법, 겨자소스 황금레시피!초대요리, 연말크리스마스홈파티, 집들이음식^^
닭고기의 담백한 맛과 겨자의 알싸한 맛이 어우러져~환상의 콜라보ㅎㅎㅎㅎ간단히 손님상에 내시기에 좋답니다^^
2인분 
30분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 닭 삶을 때
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- 겨자소스
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/21냄비에 물600ml,
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STEP 2/21소금1T,
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STEP 3/21청주1T를 넣고 끓어오르면,
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STEP 4/21닭가슴살 1쪽을 넣고 10분,중불
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STEP 5/21냉동새우15개를 넣고 끓은 후 1분,
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STEP 6/21모두 함께 건져, 찬물에 헹궈주시고,
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STEP 7/21양파(소)1개는 얇게 채 썰어 찬물에 담가두셔요.
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STEP 8/21겨자소스 만들기->연겨자2T,
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STEP 9/21설탕2T,
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STEP 10/21진간장2T,
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STEP 11/21식초2T,
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STEP 12/21레몬즙2T,
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STEP 13/21다진마늘1T,
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STEP 14/21들기름1T를 고르게 섞어 냉장고에 두시고,
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STEP 15/21닭가슴살도 결대로 찢어 새우와 함께 냉장고에 두셔요.
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STEP 16/21오이1개(중간 부분 제거), 맛살2개 결대로 찢어 손질해주시면 완성!
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STEP 17/21접시에 오이, 새우를 둘러 주시고,
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STEP 18/21양파, 오이, 맛살을 고르게 섞어 얹어주신 후,
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STEP 19/21닭가슴살 올려 마무리해 주었습니다.
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STEP 20/21높이 높이 쌓아올리면~조금 더 그럴듯해져요^^
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STEP 21/21오늘도 맛나게 드셔요~~
- 냉채는 시원하게 먹는 게 제 맛이므로~냉장고에 넣었다가 먹기 직전에 바로 꺼내, 소스 버무려드시면 좋습니다^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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오말선리뷰별점위에 샐러드용 마늘 후레이크를 뿌려서 상에 올렸더니 더 맛있었어요. 레시피 감사해요^^2023.07.23 15:59 -
리뷰별점명절상에 놓으려고 해봤는데 맛도 좋고 상차림도 이뻤네요^^2022.09.11 01:21 -
Haley siyoung리뷰별점소스는 발사믹으로 대체했는데 진짜 존맛탱 구리구리구리 너구리~~~♥ 다이어트식으로도 최고에요ㅎㅎㅎㅎ2022.02.14 19:07
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