삼겹살배추술찜 아기부터 어른까지 온가족을 위한 주말 특식으로 추천해요(나만의 폰즈소스 팁)
정재형 삼겹살배추술찜은 무시샤브와 비슷해요, 화이트 와인을 넣는 것만 좀 다를뿐~ 마침 집에 김장할때 남은 배추가 있어서 대패삼겹살과 함께 삼겹살배추술찜 만들어볼게용^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
돌아기반찬에 진심♡ 워킹맘이라 쉽게 빨리 만듭니다:)
조리순서
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STEP 1/8적당히 잘라주세요
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STEP 2/8바닥이 두꺼운 냄비에 배추깔고, 삼겹살깔고, 소금후추 뿌리고
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STEP 3/8배추깔고 삼겹살깔고 소금 후추 뿌립니다. 저는 아이들이랑 먹어서 소금후추는 생략했습니다. 어른만 먹는다면 후추는 넣어줄 것 같아요.
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STEP 4/8냄비 가득차게 쌓아줍니다. 나중에 다 줄어드니까 되로록 꽉꽉 채워주세요
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STEP 5/8술 80미리 가량을 부어줍니다. 너무 많이 부어주면 써요~ 술이랑 고기 배추만 넣었는데 끓으면서 고소한 냄새가 납니다. 삼겹살 다 익으면 파 넣고 몇분 더 기다리면
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STEP 6/8삼겹살배추술찜 완성입니다!
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STEP 7/8배추술찜은 아무런 가미가 없어서 소스가 중요합니다. 참깨드레싱같은 소스와 먹어도 좋지만 폰즈소스와 먹어도 환상궁합이예요 유자청, 간장, 물, 때때로 청양고추 유자청 1, 간장 3, 물 3 비율로 섞어줍니다. 예전에 샤브샤브 만들기 할때랑 비슷합니다.
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STEP 8/8저는 칼칼한 것이 좋아서 제 소스볼에만 청양고추를 다져 넣었어요
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