감자볶음 만드는 법 - 감자 안부서지게 볶는 꿀팁
초간단하게 만드는 감자볶음 레시피입니다.
감자 부서지지않게 볶는 꿀팁 알려드릴께요.
2인분 
15분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/12감자는 0.5센치 두께로 도톰하게 채썰어주세요
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STEP 2/12감자가 잠길만큼 물을 붓고 소금 2큰술 넣어 10분간 절여주세요감자를 소금물에 살짝 절였다가 볶으면 부서지지 않아요
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STEP 3/12절여진 감자는 채에 받쳐 물기를 빼줍니다
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STEP 4/12양파는 0.5센치 두께로 썰어주세요
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STEP 5/12
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STEP 6/12감자를 넣고 섞어준 후 넓게 펴줍니다
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STEP 7/12뚜껑 닫고 1분간 둡니다
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STEP 8/12뚜껑 열고 한번 뒤적여준후 다시 뚜껑 닫고 1분간 익혀주세요.
요렇게 세번 정도 반복하면 감자가 거의 익을거예요.
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STEP 9/12감자가 살짝 덜익었을때 양파 넣고 양파가 투명해지도록 볶아주세요
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STEP 10/12대파 넣고 휘리릭 섞어주세요.
소금간을 해줍니다.
소금에 절였던 감자라서 먼저 하나 맛을 본 후에 소금으로 간을 맞추어주세요.
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STEP 11/12참기름 1큰술 넣고
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STEP 12/12참깨 1큰술 넣고 섞어준 후 불을 끕니다
- 감자를 채썰어서 소금물에 살짝 절였다가 볶으면 감자가 부서지지 않는답니다.
5.00
리뷰별점
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쩡^^리뷰별점감자채요리는 항상 얇게만 하려고 칼질만 많은시간이 오래걸렸는데 이번은 쉽게 할수 있어서 넘 좋았어요 간단한 방법 감사해요^^사진은 깜밖했어용 다음엔 꼭 사진도 올릴께요2023.03.06 17:49쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 저도 기뻐요! 요리평 남겨주셔서 감사합니다. 행복한 한 주 보내세요♡2023.03.07 14:49
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