미나리요리/수육과 먹는 미나리초무침 대찬성일세!
입맛 돋우는 향긋한 미나리초무침 소개해 드릴게요~
우리집 최애 돼지고기 요리 돼지수육 같이 먹으니 꿀맛이 따로 없더라구요ㅎㅎ
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 무침 양념
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조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10미나리초무침과 같이 먹으려고
된장, 양파, 생강, 마늘, 파등 넣고
오겹살 수육 만들었어요~
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STEP 3/10미나리는 생으로 먹어야 하니 깨끗하게 씻어 줘야 하는데
식초 1스푼 탄 물에 10분 정도 담가 두면
이물질이나 혹 있을 수도 있는 거머리가 가라 앉아요~
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STEP 4/10미나리는 먹기 좋게 3Cm 정도 되는 길이로 썰어 주세요~
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STEP 5/10양파는 가늘게 채 썰어 주시구요~양파는 좋아해 넣었는데 싫어하면 빼도 상관 없고
햇양파라 달고 맵지 않아 찬물에 담그기는 패쓰하고 바로 사용했어요~
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STEP 6/10적힌 분량의 간장, 액젓,
마늘, 설탕, 식초, 매실청, 고춧가루,
된장, 참기름, 깨소금 넣고
골고루 섞어 무침 양념 만들어 주세요~
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STEP 7/10볼에 물기 빼 둔 미나리와 양파 담아 주세요~
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STEP 8/10만든 무침 양념 모두 넣어 주세요~
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STEP 9/10조물 조물 무쳐 주면 미나리초무침 완성!
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STEP 10/10완성된 수육과 미나리초무침입니다
- 미나리양에 따라 양념양은 가감해 주고
된장 약간 넣어 주면 감칠맛도 있고
양념이 미나리에 착 달라 붙어요~
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