미나리초무침
봄이 참 좋더라고요.
지천에 나물이 보이고
우리 식탁도 풍성해졌어요.
미나리도 어찌나 야들야들 연하던지
미나리 향 살려서 미나리초무침을 만들었답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념만들기
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조리순서
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STEP 1/8건강한 미나리를 준비했어요.
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STEP 2/8미나리는 떡잎을 정리하고
이렇게 6cm 정도로 잘랐어요.
미나리 잎도 싱싱해서 같이 넣었어요.
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STEP 3/8볼에 미나리를 담고
식초를 넣어
휘릭 섞은 후
소독을 합니다.
미나리에는 거머리나 불순물이 많아요.
식초물을 넣어 30분 정도 담갔어요.
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STEP 4/8미나리는 5번 씻어 건졌어요.
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STEP 5/8준비한 부추와 당근도 썰어두고요.
당근은 곱게 썰었어요.
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STEP 6/8고춧가루 3큰술,
진간장 2큰술, 설탕 2큰술
식초 3큰술, 매실청 2큰술 넣고요.
요리에센스 연두순 3큰술 넣었어요.
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STEP 7/8볼에 미나리와 부추 넣고
양념을 넣고
살살 버무리면
연두레시피
미나리초무침이 완성된답니다.
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STEP 8/8미나리초무침을 만들었는데요.
상큼한 미나리 향을 그대로 살리고
당근을 넣어 색감도 살리고
미나리초무침으로
입맛도 살리고 그러면 좋겠더라고요.
5.00
리뷰별점
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문점환리뷰별점너무 감사해요 미국인데요 내 스피 덕택에 맛있는 저녁 먹었습니다 늘 감사합니다2024.03.25 04:16 -
Pramila리뷰별점간단하면서도 맛있어서 지난번에 이어 오늘 저녁빈찬으로도 무쳐놓았습니다^^ 좋은 레시피 감사해요~2020.04.09 14:48 -
신선희리뷰별점맛있게해먹었습니당 비교적 간단한 요리법 강추임다용2020.04.05 20:38 -
우아한여인네리뷰별점레시피덕에 맛나게 잘 해먹었어요~ 새콤달콤 밥한그릇 뚝딱해치웠어요~ 감사합니다~♡2018.04.22 12:22
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