깻잎순 무침.(깻잎 무침.)
들깨향 솔솔 나는 깻잎순을 양념에 무치면 그냥 깻잎을 먹는 것보다 훨씬 맛있어요. 짭쪼름하니 밥반찬 하기 좋은 메뉴를 소개합니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9꼭지를 떼고 손질한다.
(깻잎순이 없다면 큰 깻잎을 잘라서 사용해도 됩니다.)
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STEP 2/9깨끗이 씻어준다.
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STEP 3/9끓는 물에 넣어준다.
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STEP 4/910초간 아주 살짝 데쳐준다.
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STEP 5/9빠르게 찬물에 헹구고 식혀서 물기를 짜준다.
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STEP 6/9물기를 짠 깻잎순을 볼에 담는다.
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STEP 7/9갖은 양념을 다 넣는다.
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STEP 8/9조물조물 힘을 줘서 무친다.(힘을 줘야 간이 스며듭니다.)
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STEP 9/9밀폐용기에 담고 냉장보관 한다.
- 참기름을 넣으면 깻잎순의 향을 해치니까 넣지마세요. 깻잎순을 데칠때는 살짝만 데쳐야 질기지 않고 향도 진하게 남아있어요.
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