식혜떡볶이 [식혜로 이런 맛이?? 학교 앞 분식집에서 먹던 추억의 맛이에요!]
요즘 식혜떡볶이 많이들 만들어 드시더라고요? 그래서 저도 한번 만들어 봤어요. 들어가는 재료도 너무 간단하고 만들기도 정말 쉽네요. 식혜 한 캔으로 물과 설탕을 대신하는 초간단 떡볶이예요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
조리순서
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STEP 1/10떡볶이떡 2컵을 물에 불려놓을게요.
저는 냉동실에 있던 떡을 사용했거든요? 그래서 잠깐이라도 담가 놓는 게 더 좋을 것 같아서 10분정도 담가뒀어요.
바로 구매하신 떡이라면 그냥 사용하셔도 되겠죠?
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STEP 2/10사각어묵 2장을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
저는 꼬치어묵이 있어서 꼬치를 빼고 사용했어요.ㅎㅎㅎ
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STEP 3/10대파도 먹기 좋은 크기로 잘라주시고요.
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STEP 4/10양념장을 만들어 볼게요.
고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/10떡볶이를 만들 냄비에 식혜를 담아볼게요. 채를 받히고 부어서 밥알은 안 들어가게 해 주세요. 그런데 밥알이 들어가도 괜찮을 것 같긴 해요.
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STEP 6/10불려 둔 떡볶이떡을 넣고 익혀주세요.
떡이 어느정도 말랑말랑해질때까지 익혀주시면 돼요.
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STEP 7/10떡이 어느정도 말랑해지면 어묵을 넣어주세요.
이제 어묵이 부드럽게 익을때까지 익혀주시면 되겠죠?
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STEP 8/10떡과 어묵이 다 익으면 대파를 넣어주시고요. 미리 만들어 둔 양념장도 함께 넣어주세요.
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STEP 9/10양념과 재료들이 잘 섞이도록 골고루 섞어주세요.
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STEP 10/10플레이팅했어요! 혜 한 캔 넣고 만든 식혜떡볶이가 완성됐어요. 식혜가 물과 설탕을 대신하는 셈이겠죠? 과연 맛이 어떨지 궁금하네요. 일단 떡볶이 국물이 넉넉해서 촉촉함과 윤기는 일단 만족스럽네요. 떡과 어묵은 함께 먹는 게 더 맛있죠? 일단 떡볶이 양념의 맛이 제법 괜찮네요. 쫄깃하면서도 말랑한 떡과 부드러운 어묵의 식감도 좋아요. 원래 만들어 먹던 떡볶이의 맛과 어딘지 모르게 차이가 나는 것 같긴 해요. 좀 더 시판제품 느낌이 난다고 할까요?ㅎㅎㅎ 먼저 만들어 드셔 본 분들은 옛날 학교앞 떡볶이집에서 먹던 추억의 맛이 느껴진다고 하시더라고요? 그런 것 같기도 하고요. 색다른 떡볶이의 맛을 느낄 수 있고 만들기도 간단하니 여러분도 한번 만들어 보시면 좋겠네요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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박세희리뷰별점우왕 밥도 비벼먹었네요 ㅋ2022.07.24 17:12 -
JIMIN JIMIN리뷰별점떡볶이는 늘 이 레시피로 해먹어요 아무리 맛있어도 귀찮으면 못해먹는데 이건 엄청 간단하고 엄청 맛있어서 자주 해먹게 되요!!2022.03.21 17:17 -
은짱니임리뷰별점맛있게 잘 먹었어요!2021.11.12 18:41쉐프의 한마디맛있게 만들어 드셨다니 너무 기쁘네요.^^ 감사해요.^^2021.11.23 23:42
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